☏ +359 87 865 6686

BG EN RU

Menu

×

Ресторант

Scroll Down

Alchemist Restaurant

Всяко посещение в Alchemist Residence е незабравимо преживяване - храната е не просто храна, а път за постигане на физическо и духовно удоволствие.
Екипът на ресторанта твори здравословна кухня, чиято мисия е да достави върховна наслада на сетивата. Посещавайки ресторант Alchemist, Вие ще изживеете истинско кулинарно удоволствие и ще откриете най-фина текстура, завладяващи аромати, изтънчен вкус, богато разнообразие. Основната цел на екипа е - посещавайки ресторанта, гостите да постигат пълната хармония на дух и тяло, да се откъснат от ежедневния стрес, да се обърнат към себе си и да познаят щастието.

Работно време:
Всеки ден от 11:00-23:00 часа
ТЕЛЕФОН ЗА РЕЗЕРВАЦИИ - 0877 491 662

 

 

Екологично чисти продукти от Родопите

В своята работа нашите готвачи залагат на екологично чисти, типични регионални продукти и изходни суровини с най-високо качество и със 100 % естествен произход. Преработват се на място и се поднасят под формата на впечатляващи ястия с неповторим вкус. Блюдата са овкусени със свежи билки през лятото и сушени подправки от нашата биоградина през зимата.
Ценим качествата на кулинарното наследство и същевременно създаваме изцяло нова кухня. Екипът на Alchemist Residence отхвърля масовото производство и целенасочено търси неговата алтернатива в ориенталската и средиземноморска кухня. В ресторанта се купува само качествено месо, което се преработва по специални рецепти. По същия начин се приготвят хляб, пате де фоа гра, домашно пушени меса и риба, включително суши по оригинални японски рецепти, домашно приготвени сладка, домашно мариновани зеленчуци и много други здравословни ястия.

 

Меню

в Ресторант Алхимика

Специалното гурме меню на Chef Петров е наречено Alchemist Secret. Грижи се за хармонията на вашия дух и тяло. Гурме кухнята е изкуство, в което се преплитат дълго пазени кулинарни традиции и модерни методи на приготвяне и обработка на продуктите. Например: използването на фонд, готвенето на бавен огън, опушването на меса и риби са традиционни методи. За ресторант Алхемист гурме не е модерен бизнес модел, а философия, стил на работа и отношение към храната.

Средиземноморското меню – изключително вкусно и удължаващо живота. Изкушава със свежест, лекота и деликатен аромат. Твърди се, че това е кухнята на бедняците, успяла да влезе в салоните.

Суши менюто е приготвено е от майстори-готвачи в духа на традициите на японската кухня, която се основава на убеждението, че природата не може и не трябва да бъде усъвършенствана или поправяна. Следвайки го, японците смятат, че рибата, когато е съвсем прясна, трябва да се яде сурова, а печенето или варенето, без да се изключват напълно, се приемат като известен компромис. Според добрия японски готвач естественият вкус на продуктите не трябва да се губи, а да се подчертае!

Кавказкото меню предлага пикантни и ароматни ястия, приготвени от пресни продукти и богато овкусени с подправки. Консумират се големи количества зеленчуци, прясно месо, печено на шпаги на жар. Сервират се кебап, лаваш и салата „Табуле“ . В менюто присъства вино, особено популярно е от нар, което се пие с десерта.

Протокол

За да избегнете разочарование, моля направете резервация предварително. Ако някой от гостите е алергичен към определена храна или напитка, моля уведомете ни още при резервацията.
Молим да пристигате в посоченото в резервацията време или ако закъснявате, да ни уведомите. Можем да запазим масата ви само в рамките на закъснение от половин час, ако не ни се обадите.

Капацитет
Поставяме качеството над всичко. Поради това, ако резервацията е за повече от 6 човека, препоръчваме предложенията за фиксирани менюта пред а-ла-карт опцията.

Паркинг
Наличен безплатен паркинг. Не е необходима резервация.

Дрескод
Smart Casual

Домашни любимци
Моля, оставете вашите четириноги приятели у дома, където ще се чувстват по-добре, тъй като в нашия ресторант не разполагаме с удобства за домашни животни.

Деца
От нашия опит сме забелязали, че много малките деца не могат да се насладят на кулинарно пътешествие, което нормално продължава 3-4 часа. Така че за комфорта на децата, осигурете бавачка у дома за времето, което смятате да прекарате в ресторанта.

Винена листа

Разгледайте винената листа - уникална е! Заповядайте в Alchemist Restaurant и се насладете на превъзходните качества, вкус и аромат на червени и бели вина- български и вносни. Екипът на ресторанта разполага с много идеи и предложения за ценителите на еликсира.

Кетъринг

Организиране и провеждане на мероприятия
Екипът на ALCHEMIST CATERING има дългогодишен опит в организирането и провеждането на мероприятия - кафе паузи, семинари, фирмени ивенти и коктейли, семейни събития, градински партита и детски рождени дни. Отличава се с гъвкавост и специално отношение към всеки клиент.
Освен парти или събитиен кетъринг, можем да Ви предложим и абонаментно обслужване. За повече информация: 0878/ 656-686.

ALCHEMIST CATERING предлага на своите клиенти:

  • високо квалифициран персонал
  • необходимо оборудване
  • отлична кухня
  • декорация на събитието
  • озвучаване и анимация
  • конкурентни цени
  • индивидуално отношение към всеки клиент

Крайната цел е задоволяване на желанията и потребностите на всеки клиент.

Цени

Салати от ALCHEMIST CATERING

  • САЛАТИ - плато 1 кг
  • Салата Алхимик - 18,00 лв
  • Салата Уолдорф-16,00лв.
  • Гръцка салата - 14,00 лв
  • Зелена салата с яйце - 12,00 лв
  • Букет от салати с риба тон - 14,00 лв
  • Букет от салати с авокадо и пушена сьомга - 18,00 лв
  • Салата Айсберг с пармезан и чери доматчета - 16,00 лв
  • Салата Цезар - 18,00 лв
  • Салата от моркови, червено цвекло и орехи - 10,00 лв
  • Салата Зеле и моркови - 6,00 лв
  • Салата варени картофи със зелен лук - 6,00 лв
  • Салата Кьопоолу - 12,00 лв
  • Салата Снежанка - 12,00 лв


Студени хапки от Alchemist Catering (Цените са за 1 бр.)

  • Тарталети с маслиново песто, чери доматче и моцарела - 0,95 лв.
  • Тарталети с крема сирене и рокфор - 0,95 лв.
  • Тарталети с крема сирене и спанак - 0,90 лв.
  • Тарталети с ролца от раци и Тартар -0,90 лв.
  • Тарталети с пуш.сьомга и крема сирене - 1,40 лв.
  • Тарталети с риба тон - 1,20 лв.
  • Шишче чери доматче с бейби моцарела - 0,95 лв.
  • Шишче бейби моцарела с чери домат и маслина - 0,95 лв.
  • Канапе краставица с млечна салата - 0,90 лв.
  • Хапки със сирене, кашкавал и доматче - 0,85 лв.
  • Хапки с шунка, кашкавал и доматче - 0,85 лв.
  • Хапки с луканка, кашкавал и доматче - 0,90 лв.
  • Хапки с риба тон и лимон - 0,90 лв.
  • Хапки с пушена сьомга и зелен лимон - 1,25 лв
  • Хапки с еменал и бяло грозде - 0,90 лв
  • Хапки с рокфор и ягода - сезонно - 0,90 лв
  • Хапки с камембер и бяло грозде - 0,90 лв
  • Хапки палачинка с мус от сирене и чери домат - 0,85 лв
  • Хапки палачинки с филе и кашкавал - 0,90 лв
  • Хапки спаначени палачинки с пуш.сьомга - 1,20 лв
  • Хапки спаначени палачинки с мус от сирена - 1,00 лв
  • Брускети с маслинова паста и сушени домати - 1,20 лв
  • Брускети с мус от сирена и орехи - 1,20 лв
  • Брускети с пушена сьомга и хайвер - 1,40 лв
  • Брускети с домати и прошуто - 1,40 лв
  • Ролца от тиквички с бейби моцарела - 0,90 лв
  • Ролца от тиквички със суш.домати и Филаделфия - 1,10 лв
  • Рулце прошуто с пъпеш - 1,25 лв
  • Трюфели от сирене - 0,95 лв
  • Сусамени гризини с прошуто - 0,95 лв
  • Мини киш със спанак и царевица - 0,95 лв
  • Мини киш със сирена - 1,00 лв
  • Мини киш с пушена сьомга - 1,50 лв
  • Мини киш с пиле и гъби - 1,20 лв



Топли хапки от Alchemist Catering

  • Сърми лозов лист - 0,65 лв
  • Мини чушка бюрек - 0,95 лв
  • Гъби със спанак и сирена - 0,95 лв
  • Гъби с бекон и кашкавал - 0,95 лв
  • Гъби със синьо сирене - 0,95 лв
  • Пилешки хапки - 0,95 лв
  • Пилешки филенца с корнфлейкс - 0,95 лв
  • Панирани сиренца и кашкавалчета - 0,95 лв
  • Панирани хапки бяла риба - 0,95 лв
  • Плато Цариградски кюфтенца 1 кг - 21,00 лв
  • Плато баварски вурсчета 1 кг - 22,00 лв
  • Мини телешки кюфтенца 1 кг - 30,00 лв
  • Мини пилешко шишче с маслинка- 1,30 лв
  • Мини свинско шишче с чушка - 1,30 лв
  • Мини зеленчуково шишче на плоча - 0,90 лв
  • Св.бонфиле със синьо сирене и гъба - 1,60 лв
  • Телешко бон филе с прошуто - 1,90 лв
  • Мини кебапче - 0,95 лв
  • Плато бутер хапки или ролца - 1кг - 15,00 лв - 30 бр
  • Мини кроасани - 16,00 лв - 30 бр
  • Основни ястия от Alchemist Catering
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ - 1 КГ ПЛАТО
  • Пилешко филе - 28,00 лв
  • Пилешки руладини със сушени домати и синьо сирене - 34,00 лв
  • Пилешки бушети със сирене Бри и сушени домати - 34,00 лв
  • Свински каренца - 28,00 лв
  • Свински руладини с аспержи - 34,00 лв
  • Телешко бон филе - 60,00 лв
  • Сьомга на скара - 45,00 лв
  • Бяла риба пане - 24,00 лв
  • Плато зеленчуци на плоча - 12,00 лв
  • Ризото зеленчуци - 14,00 лв
  • Картофи по оригинална френска рецепта - 12,00 лв


Десерти от Alchemist Catering

  • Тарталети с шоколад - 0,90 лв
  • Тарталети с бял мус и карамел - 0,95 лв
  • Плодова тарталета - 0,90 лв
  • Тарталета с крем панакота и ананас - 0,95 лв
  • Тарталети с крем брюле и ягоди - 0,90 лв
  • Тарталети с маскарпоне и малини - 1,10 лв
  • Мини пай с ябълка, канела и орехи - 0,95 лв
  • Еклери с ванилов крем - 0,80 лв
  • Мъфини с шоколад - 1,00 лв
  • Мини плодово шишче - 1,00 лв
  • Плодова петифура - 0,90 лв
  • Петифури чийз кейк - 1,00 лв
  • Шоколадова петифура - 0,90 лв
  • Петифури шоколадов фъч -1,00 лв
  • Петифури титамису - 0,90 лв
  • Профитероли с крем брюле- 0,60 лв
  • Профитероли с шоколад - 0,65 лв
  • Мини кроасани с плънка - 0,75 лв
  • Бутер ролца тиква - 0,60 лв
  • Баклавички с орехи - 0,85 лв
  • Мини ябълков шрудел - 0,90 лв
  • Шоколадови трюфели - 0,60 лв